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一级大红袍 大众大红袍 嘴留香大红袍
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市场价:¥200元以上 市场价:¥260元以上 市场价:¥285元以上
茶农价:88元/500g 茶农价:118元/500g 茶农价:136元/500g
雅韵大红袍 飞仙大红袍 高山香大红袍
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市场价:¥320元以上 市场价:¥385元以上 市场价:¥510元以上
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花韵大红袍 尊品大红袍 茶魁大红袍
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市场价:¥720元以上 市场价:¥930元以上 市场价:¥1210元以上
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市场价:¥3200元以上 市场价:¥4600元以上 市场价:¥6500元以上
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茶农价:4380元/500g 茶农价:5660元/500g 茶农价:6800元/500g
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市场价:¥16500元以上 市场价:¥18000元以上 市场价:¥20000元以上
茶农价:7280元/500g 茶农价:8100元/500g 茶农价:9300元/500g
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市场价:¥23300元以上
茶农价:10000元/500g

六堡茶发酵工艺与品质形成关系研究

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  茶发酵工艺与品质形成关系研究

登记号:200883055 分类号:S571.1

  主要完成单位:苍梧六堡茶业有限公司

  主要完成人员:陈文品、刘功涛、吴启明、覃善航、韦耿道

  任务来源:梧州市科学技术局    推荐部门:梧州市科学技术局

  登记日期:2008年12月15日

  一、项目来源

  根据梧科字[2007]42号下达文件,梧州市科学技术开发计划项目;六堡茶发酵工艺与品质形成关系研究由苍梧六堡茶业有限公司承担,项目合同编号200701019研究期限2007年4月至2008年1月。

2011年龙园号普洱茶茶膏勐海龙园茶厂

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  E�园号普洱茶茶膏勐海龙园茶厂

厂名:云南西双版纳州古茶山茶业有限公司厂址::勐海县云茶科技有限公司储藏方法:清洁、避光、干燥、无异味保质期:无限期食品添加剂:无普洱生产工艺::生熟茶规格:266g是否为有机食品:是食品特产产地:西双版纳

云南58全民饮茶日康乐茶文化城举办点现场(组图)_439

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  3Eimgsrc="http:www.938188.comuploadfile20120520120508043135242.jpg">

康乐茶城大门imgsrc="http:www.938188.comuploadfile20120520120508043146351.jpg">康乐茶城忙碌着的工作人员imgsrc="http:www.938188.comuploadfile20120520120508043149921.jpg">  下午过去康乐茶文化城举办点,工作人员正在忙着准备着,一位工作人员告诉我们,康乐茶文化城是晚上7点开始,康乐茶文化城今天从早上一直下雨。我们过去的时候雨刚停,以下是康乐茶文化城拍到的:

安化黑茶引领中国黑茶产业蓬勃发展

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  黑茶引领中国黑茶产业蓬勃发展

日前,中国茶叶流通协会与国内众多省级茶叶协会联合发布了《2013全国春茶产销形势分析报告》。报告回顾了2012年全国茶业产销状况,数据显示,2012年全国黑茶产量增幅达25.67%,居六大茶类之首,此外,安化黑茶成为内销市场最大亮点,引领整个黑茶产业蓬勃发展。今年各地的春季茶博会,怡清源等安化黑茶企业仍是关注焦点重走茶叶之路驼队启拔,中国黑茶开启中西对话之旅报告指出,尽管受到国际金融危机和国内政策调整的双重影响,但是中国茶产业在2012年依然保持平稳增长,内销市场蓬勃发展,整体呈现出产销两旺的繁荣景象,全行业规模突破1400亿。总体来说,全国茶叶各项生产指标全面增长,总产量和总产值增加,单位面积产量和产值提高,同时,茶叶产品呈现多元化的发展趋势,绿茶仍占我国茶叶生产比重的接近七成,白茶、黄茶减产严重,绿茶和乌龙茶增幅下降,与我国茶叶总产量涨势差距明显,而红茶和黑茶增幅较大,其中黑茶增幅最为明显。2012年中国黑茶总产量达到7.98万吨,同比增加1.63万吨,增幅25.67%,居六大茶类之首。

信阳毛尖功效不止在人体_信阳毛尖在生活中的妙用

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  信阳毛尖是一种绿茶,香高味浓,同时具有清心明目、生津解渴、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及抗癌、防治坏血病和抵抗放射性元素等多种绿茶拥有的功能。同时,信阳毛尖功效不止在人体,好的信阳毛尖价格高,喝过再利用既是一种节约,又能美化生活。

信阳毛尖可以用于去腥。器皿中有鱼腥味时,把喝过的信阳毛尖茶叶放在器皿里,煮数分钟后就能去掉腥味。信阳毛尖有杀菌治脚气的作用,茶叶中含有的大量单宁酸,是强烈的杀菌剂,可以清除脚上的丝状菌。把信阳毛尖的茶叶渣倒入盆中,加入温开水,有条件的话可以添加白醋,等茶叶渣的药性扩散后就可以用来泡脚,一般跑15分钟。用信阳毛尖泡脚不仅可以治脚气,还能减少人体疲劳。

从铁观音的制作方法看其叶底的变化

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  铁观音一直深深受市场和茶人们的欢迎。但对于铁观音的叶底,很多人却并没有完全清晰的概念,甚至对铁观音的叶底有着很多争议。更有甚至认为铁观音的叶底完整性是主要的考量因素,叶底完整为佳、反之为次,但这样的分辨方法与实际的制作技术情况并不符合。

根据铁观音的制作方法,目前可以分为轻发酵和中发酵两种。所谓的轻发酵工艺在当前占据着绝对的主导地位。轻发酵工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味,铁观音独有的兰花香也更容易体现,因此其卖价自然就会高。在利益的驱使下,茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿、宛如绿豆汤,而非传统的金黄色,为达到这个目的,就要将茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面的破损,所以,轻发酵茶的叶底肯定都会非常碎,而这是由正常工序产生的结果,并非质量不佳。

人们对于茶的“喜新厌旧”是不对的

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  Cp>  俗语说,新茶是茶,旧茶是草。这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的喜新厌旧。新茶与陈茶是相比较而言的,所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而成的茶叶;上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好,也统称为陈茶。春茶,新茶中的佳品当年的茶叶根据采摘炒制的时间又可以细分为春茶、夏茶和秋茶。5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶,7月以后采制的就算秋茶了。

  春茶成长期间一般没有病虫危害,不需要使用农药,茶叶不仅污染少,而且滋味鲜爽,香气浓郁,保健作用也更加明显;夏茶中花青素、咖啡碱和茶多酚的含量比较高,口感苦涩;而秋茶的滋味过薄,香气浅淡,叶色发黄。

云南普洱茶与湖南黑茶的区别有哪些呢-

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  1、从原料上分析

  起首两者在原材料上就有着较大的分歧,普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成,而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。二者都有一些家养的茶种。

  2、发酵进程上分析

  二者在发酵进程上也有分歧契踱啦。如普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成,黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。

  分歧的地理环境,分歧的天气前提,分歧的工艺细节,都培养了当今这两大黑茶间的差别。从味道上来看,湖南黑茶更显清新,云南普洱更显滑软。

乌龙茶的泡法_乌龙茶到底该怎么冲泡呢

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  乌龙茶,在我国南方地区也叫作功夫茶。乌龙茶的历史非常的久远,现在市场上有许多由乌龙茶制作而成的饮料了。喝过乌龙茶的朋友们都应该知道它的味道了,在清香中有着一股特殊的美味。乌龙茶的种类也很多,常见的有铁观音和大叶乌龙。喜欢喝乌龙茶的朋友们可以从这两种先去品尝。今天为大家带来的是乌龙茶的泡法。

首先,要想了解正确的乌龙茶的泡法,那就要先去了解用什么茶具去泡茶了。现在大多数家庭中都有茶具,可以自己在家中泡上一壶乌龙茶来品尝,但是你选择了正确的茶具了吗?有的家庭中的茶具是塑料的,这个是很难去验证乌龙茶纯正的味道的,并且很容易就可以使茶叶的味道大变。

为什么冻顶乌龙茶不宜泡太多次

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  来自台湾的冻顶乌龙茶,深受乌龙茶爱好者和年轻群体的喜爱。因为它不仅富含多种维生素和营养元素,而且口感鲜爽醇厚,还有减肥瘦身、降脂降压等保健功效。一般来说,冻顶乌龙茶的内含物质丰富,十分耐泡,上好的冻顶乌龙茶甚至可以冲泡十道以上而仍有余味。

但是有人提出,冻顶无烤茶不宜泡太多次。为什么呢?那么冻顶乌龙茶能泡几次呢  第一次冲泡冻顶乌龙茶的第一次冲泡,时间最好控制在100秒以内。这时,茶叶中的营养物质会有50%左右的析出,其茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。第二次冲泡冻顶乌龙茶的第二次冲泡,时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,其茶汤的香气较佳,滋味亦强,但口感最好,民间俗称“水软”。