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凑凑计划融合火锅茶饮_叫板星巴克咖啡店

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  上市募集巨额资金后的呷哺呷哺将目光转向社交和聚会领域,旗下集合火锅与茶饮两大元素的创新品牌湊湊将于4月在三里屯开出第一家门店,立志打造一个比星巴克更有社交情调的品牌。

“消费者在购物中心逛累了,需要一个喝东西休息的地方,目前这样的场所很少,只有星巴克、COSTA几家。但这些咖啡店的氛围偏商务,并不完全适合中国国情,因此我们认为未来会出现一个连锁茶店补足这块市场空白。”“湊湊”将从火锅正餐时间向全时段休闲茶憩延伸,在非用餐尖峰时段推出台式手摇茶饮。为了更好地适应社交媒体时代的需求,每一个服务员都上过iPhone全球摄影大赛大奖得主讲授的大师班。

养生知时节_秋季养生喝什么保健茶最好

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  立秋,位列二十四节气的第十三席。立秋的到来更是意味着秋天的开始,积了一夏的暑气也从此开始渐渐地消散。在中国的古代,对于立秋这一节气是十分看重的。宋时,立秋这天皇宫大院内要把栽在盆里的梧桐移栽到殿内,等到“立秋”的时辰一到,太史官便高声奏道“秋来了”,直至梧桐应声落下叶子才肯作罢,以寓报秋之意。

虽说立秋节气一到,天气就由热转凉,但是江南的很多地方一时间暑气还是难消,所以常有“秋后一伏热死人”“秋老虎”一说。秋季气候干燥,秋季养生要根据“燥则润之”的原则,饮食当以养阴清热、润燥止渴、清新安神为主,故秋季保健茶的选择也应该本着缓解秋季口感唇焦等“秋燥症”这一角度出发。秋季养生喝什么保健茶最好  从这一点来看,秋季保健茶最理想的选择莫过于青茶了(其实也就是我们所说的乌龙茶)。乌龙茶属中性,性味介于红茶和绿茶之间,不寒不热。秋季养生喝一杯青茶,不仅可以去秋燥还能有效地溶解油脂。乌龙茶的茶汤中含有芳香族化合物,当你饱餐一顿,不妨饮上一杯乌龙茶,保管能帮助你解决肠道不消化的问题。

六堡茶专家:金花六堡茶与洗茶

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  茶专家:金花六堡与洗茶

彭庆中(三口居士)/文(转载请注明作者)

  话说洗茶

  据学者考证,;洗茶一词始用于北宋,不过原来不是现在这个意思。据说原来是茶叶采摘后制作过程中的用语,根本不是泡茶那一个程序的意思。后来,不知怎么就将这个词用到了泡茶过程中。

  唐代,当时人们喝茶是使用;煮茶的方式,先是;烤茶,待饼茶冷却后,将其敲成小块,之后就是碾茶了,倒入碾钵碾碎,用箩筛选出粗细适中的茶颗粒,之后才到;煮茶。由于当时的这种煮茶法,洗茶还未成为一道专门的程序,仅仅是在烹茶时去掉;第一煮时的水沫,以防;其味不正,影响品感。这点在陆羽《茶经五之煮》中有记述:;第一煮水沸,弃其沫之上有水膜,如黑云母,饮之则其味不正。

大益茶道在各大中学校深耕播种

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  继大益茶道走进安徽农业大学、青岛大学、云南财经大学、浙江农林大学后,近日,大益茶道院又陆续在暨南大学、桂林电子科技大学、昆明理工大学及宜兴丁蜀职高等大中学校开设茶道选修课或举办茶道讲座,在这些学校掀起了一股学习茶道的热潮。

  11月18日,大益茶道院王宏斌老师和陈静老师来到暨南大学深圳旅游学院,为150多名师生们带来了一堂深入浅出的茶道课程,上课期间同学们踊跃提问,问到了关于如何分辨不同的茶叶、如何健康饮茶等问题,王老师一一给予解答,激发了同学们对茶文化和茶知识的浓厚兴趣,课堂反响热烈。最后陈静老师为大家带来了大益八式茶道表演。旅游学院李舟老师表示这次讲座是一个很好的开端,为下学期开设茶道选修课打下了良好的基础。

多喝绿茶的好处与坏处

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  现代社会中,绿茶已经成为最流行的保健品之一。因为它较多的保留了鲜叶内的天然物质对人的身体有特别的保健功效,当然有好就有坏,那么多喝绿茶的好处与坏处有哪些呢?下面我们分别具体来说说。  多喝绿茶的好处之一有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。多喝绿茶的好处之二能够美容养颜。使用茶叶美容养颜,主要的方法是使用它来洗脸,这样可以起到控油和收缩毛孔的效果,可以防止皮肤老化,对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。多喝绿茶的好处之三可以保护牙齿。茶叶属于碱性饮品,而且里边含有一定量的氟,可以减少人体对于钙质的吸收,所以它对于防止蛀牙,保护牙齿都有很好的效果。  多喝绿茶的坏外之一会造成女性在经期中的铁流失。在月经期间多喝绿茶,绿茶中较多的鞣酸成分,就会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收,并且,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。多喝绿茶的坏外之二是喝多了易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。多喝绿茶的坏外之三会致使血压升高和心力衰竭。茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。  以上就是多喝绿茶的好处与坏处。其实凡事有度,饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。平日里大家在饮用绿茶时,多注意一个度是应该的。

四川绿茶竹叶青简介

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  四川所产绿茶有很多种,竹叶青算是比较典型的代表,四川绿茶竹叶青产自峨眉山市及其周边地区,茶叶味醇回甘、清香沁脾,非常适合春夏饮用。

竹叶青的茶树生长在海拔800~1200米的高山上,周围群山环抱,环境优美,采摘新鲜的竹叶青茶树嫩芽,经过复杂的制作工作制作而成。竹叶青鲜叶一般清明前3~5天开采,经过摊放晾晒后,经过高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,最后做形干燥。制作出来的竹叶青外形扁平挺直,色泽嫩绿,汤色清凉,滋味清爽回甘,冲泡之后淡淡茶香扑鼻而来,喝一杯绿茶提神解乏。

喝普洱茶要注意什么?普洱茶有副作用吗?

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  洱茶要注意什么?普洱茶有副作用吗?中国普洱茶网为您解答。

  喝普洱茶有可能出现的副作用:有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢?

  有三个方面的可能性:一、个人体质,本身对茶叶比较敏感;二、茶叶泡得的太浓了;三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶的副作用。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。还有的人在第一次喝普洱茶时会有腹泻的副作用,这是身体对新食物的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的副作用。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

品鉴白茶的三个关键和四个步骤

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  很多茶友都想喝好茶,但是想要买到好的白茶,可不是一件容易的事,这可是需要掌握大量的知识,才不会被懵哦!那么下面就和小编一起来了解一下三个关键和四个步骤品鉴白茶吧。

品尝茶叶的好坏,主要是从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通人来说,哪里懂得那么多,以下是三个关键和四个步骤品鉴白茶。品鉴白茶的四个步骤:1、观色白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。2、闻香嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。3、赏奇

各类茶成分对陈化的影响2

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  圆茶砖茶成分影响陈化

  沱茶:使用嫩度较高(即等级较高)的茶菁,如春芽、一级及二级茶菁,茶体较结实。

  圆茶:使用三至八级茶菁,茶材拼配有撒面的茶芽、内层夹有茶梗及外层用成熟的三至八级茶菁。

  砖茶:使用较粗老的七级至十一级茶菁,甚至以级外茶作茶菁,1967年后所加工的砖茶大部分为熟茶材料。

  沱茶多采嫩芽嫩叶压制而成,茶菁越嫩儿茶素含量越丰富,也就是构成茶汤苦涩的主要成分,而嫩叶胶质较多,紧压后沱身紧结,缝隙少,不利茶叶后续发酵,含水率高,若消水不良易形成水涩,综合以上因素,沱茶的陈化较茶饼缓慢,苦涩的口感也较明显。茶饼配有嫩芽、成熟叶、粗老叶,整体胶质较沱茶少,虽经紧压但无法紧结密实,氧气可藉茶面条索缝隙进入,但对茶叶后发酵较顺利,而枝梗多其胺基酸含量也较丰富,是构成茶汤中甘味的主要成分,成熟叶、粗老叶消水易,不易形成水涩,粗老叶口感甜顺可平衡茶汤中的刺激感。综观以上因素,茶饼的陈化条件较沱茶有利,形成苦涩的因素少,茶汤口感较圆润饱满,甘甜顺滑,不如沱茶利口,其品饮的巅峰可较早到达。

原生态普洱茶的特点

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  Cp>  1、晒青没有经过高温的加工过程,最能保留茶叶的原始风味。这也是越陈越香概念赖以建立的基础。

  原产地地方特产

  原生态绿色、健康、有机

  原住民茶文化云南少数民族茶文化

  原味天然风味

  2、原生态茶文化的商业价值

  (1)怀旧价值:

  现代社会是强调进步的社会,社会在快速进步的同时也丢弃了很多宝贵的东西,而这些东西都值得我们留恋,因此,伴随进步而来的也是一个怀旧的社会,人们需要从现实生活中找到一些貌似陈旧的物品与生活方式来寄托思古之幽情。普洱茶就是这样一个好东西,遥远的马帮、诸葛武侯遗留下来的茶种、传统的晒青的那股淡淡的太阳味道、古老的石模压茶工具等等,都是绝好的怀旧与寻根题材。所以,古老的马帮一走进现代的北京城就引发了京城各路媒体的追捧,不但热透了天子脚下,还将其余波扩散到整个中国北方,从而形成了全国的普洱茶热。