保管铁观音茶的注意事项

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  2音该如何保管一直是很多铁观音爱好者关注的问题,下面小编整理的几个关于保管铁观音茶的注意事项。

  1、防潮

  铁观音茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快。

  2、防氧化

  铁观音茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

  3、避光

从广州茶博会看茶业市场走势

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  5月24日~28日2012春季中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)在琶洲展馆举行。广州茶博会被业界誉为中国春茶第一展。从各种反馈的信息看,市场对价格的变动显得格外关注。

  春茶价格涨幅或在一到两成

  开幕式的当天,我就到展馆现场看了。由于有的参展商是多年的老客户,大家对敏感的市场话题来得直接,涨价是肯定的,关键是具体的涨幅问题。大家对涨幅在一到两成表示认同。一年前从海珠区的一家贸易公司迁来番禺某星级酒店设专营店的常先生对记者说。

  省市一些茶叶专家也认为,今年全国各茶叶主产省中除云南省受干旱影响外,其余各省均受低温多雨天气影响,采摘与加工生产普遍较往年出现10~15天的延迟,但茶叶品质好于往年,由于受到高通胀的影响,各行业出现你涨他涨的跟风效应,今年春茶价格普遍上涨10%~20%,其中广东英德红茶价格上涨30%~40%,大宗绿茶价格基本持平,单枞、乌龙茶低山茶价格略有上涨,涨幅在5%左右,中、高山茶价格基本持平。

乌龙茶的储存方法_家庭和工厂的最佳储存办法

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  乌龙茶,半发酵类,又称青茶,是中国几大茶类中,独具特色的茶叶品种。众所周知,一款茶叶的优劣,跟它的存放要领有很大的联系关系。那么你知道乌龙茶的存放要领是什么?要是你不太明白,下面给大家介绍下关于乌龙茶的存放要领。

乌龙茶的存放——家庭式存储:在家里存放乌龙茶,要放在干燥、避光、密封、不透风、没有异味的地方。如今许多乌龙茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用锡纸袋包装,另有些是用锡纸袋抽真空包装好用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用锡纸袋包装的可以略微降低存放条件。乌龙茶不要放在厨房那些有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸附异味。容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量把它装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

专家谈乌龙茶的品牌发展之路

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  詹立锬:品牌这东西需要人去做

(高级经济师福建省茶叶协会会长)茶叶品牌极为重要,闽东绿茶,绝对一流的茶叶,可是一斤只卖几十元。浙江龙井也是绿茶,一斤却可卖到2000-3000元的价格。为什么?前者无品牌,后者是知名品牌。安溪铁观音过去也是几元、十几元钱一斤,现在可以卖到3000元-5000元/斤,为什么?因为现在安溪铁观音是中国驰名商标了。所以说品牌这东西需要人去做,当产品品质成熟的时候,就需要人去宣传推介这个产品的品牌,特别需要政府和行业的大力推动。安溪铁观音为什么会成为全国知名品牌,其中当地政府的大力扶持是重要因素。人家说铁观音的文化是茶王赛,这一点也不过分,因为政府或者有关机构每年都要举办茶王赛。而且还把茶王赛办到北京去。这几年宣传的力度更大,如安溪铁观音神州行等等,这都是很好的品牌推介方式。

【喝茶段子】“普洱茶”的采收

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  茶最能代表文化和艺术的茶品,陈韵中找到蜕变的历程,散发出永恒力量的美感,交会者品茗生命中的光与爱。品茶是一种身心灵的结合,是由物质走向非物质的桥梁,也是提高意识最简单和愉快的方式。透过对彼此的爱,连接内外,探究我们的灵魂。

  普洱茶是公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在陈,往往会随着时间逐渐升值。

安化黑茶关于丝绸之路的传说

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  史发展过程中,安化黑茶被人们发现具有各种乡土功效,而其中与丝绸之路息息相关。以下一同欣赏安化黑茶关于丝绸之路的传说。

安化黑茶的传说安化黑茶,有一个流传很广的传说。在古代的丝绸之路上,运茶的马帮经常遇到下雨,把茶搞湿了,茶商心里很难过,扔掉,又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子,死了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了,不值钱了,就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生,村子里的人们痢疾全好了。事实上,安化黑茶的产生,比传说中的要早得多。据《明史食货志》记载:神宗万历十三年(公元1585年)中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩私茶。

大益茶每周行情分析(3月17日-3月20日)

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  普洱茶网讯:3月17日-3月21日,本周降价幅度最大大益金大益青饼101和大益早春乔木圆茶1301,分别降价为2600元件和1100元件。现价分别为35200元件和28200元件。其他降价幅度在100-800元件之间。

  涨价产品:

  大益7542青饼202批相每件涨了50元,现价5700元。

  大益布朗孔雀青饼201批每件涨了500元,现价38000元。

  大益8582青饼202批每件涨了100元,现价2800元。

喝普洱茶的禁忌

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  洱茶的禁忌!普洱茶生产与云南省,其是采用云南独有的大叶茶树上的鲜叶为原料所生产出来的。普洱茶也是我国茶叶当中最具有讲究泡法技巧以及品饮艺术的一类茶叶。普洱属于黑茶的一种比较适合老年人饮用,但是喝普洱茶依然需要注意一些禁忌问题哦。

  喝普洱茶禁忌一

  肝脏病患者。如果患有肝脏病的人最好不要饮用普洱茶或者其它的茶叶。普洱茶中含有的咖啡碱及儿茶素等大多数物质都需要由肝脏来代谢。饮普洱茶会加重肝脏代谢的功能对肝脏造成损害。

  喝普洱茶禁忌二

历史发展过程中庐山云雾茶所获荣誉

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  云雾茶生长于美丽的江西庐山上,其历史悠久且文化内涵深远,始于晋代,闻名至今,至今已有三百多年历史。期间饮庐山云雾茶者对此赞叹有加,荣获过不少嘉誉。

解放后庐山云雾茶所获荣誉1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。1958年八届八中全会其间,朱德委员长亲临庐山植物园视察,品尝云雾茶之后,赋诗一首:庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘等六绝一举扬名中外。

兴国:延伸油茶产业链促油茶产业发展

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  普洱茶网讯:近日,兴国县永丰乡大江村油茶种植大户陈正根告诉记者,他家种植的高产油茶,今年首次挂果产量达到了近万公斤。陈正根在村里现代农业高产油茶基地种植了500亩高产油茶,今年开始挂果,产量便远超预期。

  兴国县素有江南绿色油库之称,油茶栽培历史悠久。目前,该县已有茶农2万余户,建成高产油茶林基地300余个,面积10万多亩,产值近2亿元。为促进茶农增收,该县加大油茶产业招商引资力度,依托龙头企业生产有机茶油及药用茶油等,并充分利用茶枯饼等加工剩余物,提炼茶皂素和制作饲料、肥料、洗涤物等,提高油茶利用率,延长油茶产业链。同时,该县还充分利用报纸、网络、电视、展销会等多途径进行推介,打造了山村将军红等知名山茶油品牌,产品远销东南亚和欧美市场。来源:中国赣州网-赣南日报