外国客人参观桂东县茶叶观光园

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  普洱茶网讯:7月21日,一批外国客人来到桂东清泉镇万亩茶叶观光园进行观光摄影,这是首批来到茶园参观的外国人,他们由立陶宛、埃及和印度尼西亚等国客人组成,在该县旅游协会和摄影协会工作人员的陪同下来到茶叶观光园旅游观光,观光团看到万亩茶叶观光园雄伟壮丽的景色,不由地连声发出赞叹。

  近来来,桂东清泉镇在全力发展茶叶特色产业的同时,按照旅游产业发展理念,利用清泉毗邻井冈山这一独特的区位优势,进行科学规划,通过完善观光亭、旅游道、茶标志、茶文化墙、观景台等旅游观光设施,重点发展茶园观光、采茶、参观茶厂制茶、茶馆喝茶、茶艺交流、吃清泉特色小吃等旅游项目。今年以来,清泉已经接待国内外游客2000人次,旅游观光业已经成为该镇新的经济增长点。来源:红网

品评普洱茶:关注品茶中的细节

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  身边的朋友们谈起,他们接触到的茶商是多么的专业,他们泡茶过程中手法如何的熟练且华丽,冲泡出来的茶汤有多么好喝等等。但每当他们把买回来的所谓好茶带到我的茶室开泡,却总泡不出他们在商家店铺内喝到的口感,而用同样的方式泡我的茶,却明显优胜很多,同好们百思不得其解。今天,我把我总结出来的概念大致公布一下,希望能够对盟友们有一定的帮助。

  一.品茶的过程需要耐心等待:

  我曾经在前文里面写过,品茶的时候要温喝,茶汤温度不能烫嘴,更不能一杯接一杯的品饮。这个过程,在今天的文里需要有一个加强,也就是说,当你喝茶的时候,需要让茶汤完整的浸泡你的口腔内每一个部分,浸泡过程中,需要感受茶汤对口腔内各个部位的刺激点和刺激强度。当这杯茶喝下后之后,后续需要等待的时间,应该是4-5分钟或更长。在这段时间里,请把你们的嘴唇闭上,用舌头轻轻摩擦你们的上颚,这是体会涩感的最佳办法。涩的强度、存留持久度会在这次尝试中非常明显的表达出来。涩的强度、涩的点位和持久度,可以直接定义茶品血统上的正否和制作工艺上的优劣。当我们喝下一口茶之后,在后面的几分钟内,请做另外两个动作:用口呼吸数次并吞咽口水这是检验茶品仓储问题或茶质强弱最好的办法。大家谨记一点,茶质强的新茶和湿仓茶都会对口腔粘膜产生收敛性,这是口腔粘膜抵御刺激的一种保护。但两种感觉是截然不同的。

勐海老茶园换种

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  通过长时间试验、摸索,课题取得了显著的初步成果,目前建成试验示范茶园百亩,完成低产普洱茶园改植换种5784亩,带动辐射面积5685亩,多数改造后的茶园2足龄即可投产。  勐海县低产茶园改植换种试验示范项目通过3年的实践和探索,一坡坡、一片片低产普洱茶老茶园变成了现代生态茶园。日前,省、州茶叶科技专家组现场查看后说,改植换种改进了低产老茶园原有技术及旧模式,建议在州内外低产老茶园改造中推广。  勐海是我省第一产茶大县和全国最大最优的普洱茶生产基地,拥有27万亩新老茶园,其中,古茶园4.5万余亩,低产茶园8.3万多亩。这些低产茶园多数是上世纪70年代前,按照传统方式粗放播种的老式茶园,品种混杂、植株稀少、品质较低,平均亩产仅20公斤,土地资源浪费、茶叶产出低、效益低,为改变这一状况,做优做强做大普洱茶产业,县委、县政府把推广无性系良种、配套无公害茶园栽培、加快低产茶园改造、茶叶基地建设作为工作重点,并列为了州科技局的科技试验示范课题。  2004年完成的1194亩改植换种新茶园,今年的干毛茶平均亩产48.3公斤,亩产值1400余元,分别比改造前提高1.3倍和3倍,茶叶品质明显提高;达到5年时,亩产可达75公斤,亩产值逾2000元。今后,勐海将采用这一新模式,以每年50008000亩的速度推进低产老茶园的改造。

减肥抗辐射的花草茶

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  族适合的花草茶

  1、茉莉:可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。

  2、玉蝴蝶:清肺热,利咽喉,美百肌肤,降压减肥,促进机体新陈代谢。

  3、辛夷花:排毒养颜,消暑只咳,降压减肥。

  4、马鞭草:有强化肝脏的代谢功能,并具有松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效,可治偏头疼,还有瘦身的功用。注意孕妇避免使用。

 电脑族适合的花草茶

  1、甘菊:具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效,也可改善女性经前不适。可消除各种不适引起的身体酸疼,退肝火,消除眼睛疲劳。

外国友人着迷的龙井虾仁

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  冲茶小姐一番介绍摆弄后,透明的玻璃杯中一根根翠绿带嫩黄色的茶芽竟全部笔直笔直地竖立着,就像刚从地里钻出的一根根小竹笋。再往下,一道道菜肴不用酱油,不用味精,全都是用各色茶叶、茶粉做成的,柳浪闻莺、雷峰夕照、苏堤春晓、花港观鱼、童子敬观音、御扇茶香骨色香味俱全,因为太美,一桌人竟不忍心下筷本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  ;龙井虾仁让外国友人着迷本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  70年代,一位外国贵宾来华访问,我国政府招待他喝龙井茶,那次在杭州西湖;楼外楼用餐,服务员端上一道中国著名传统茶菜―――龙井虾仁!那只青瓷茶盘中,其鲜碧之色和玉白之色交相映衬,既有西湖龙井鲜叶那种色、香、味、形四者兼备之美,更有杭州内河虾仁的嫩色之美和鲜腴之美,两者交揉在一起,形成了杭州名肴中的最佳一绝!这位贵宾鉴赏之后,欣喜不已,迭迭赞许道:;OK!OK!非常感谢你们的如此盛宴!本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  刘秋萍是中国茶菜的继承和开拓者。她的父亲是老茶人,在父亲的影响下,她自幼就爱喝茶。她到西双版纳插队落户,云南的大叶茶泡出的醇而浓的茶水,成为劳动一天精疲力尽后最好的饮料。偶而读到一本有关茶的书,她想不到在茶这片可爱的绿叶背后,竟有如此深厚广阔的文化内涵。从此,凡是有关茶的书她都找来读,并深深地铭记在脑海里。1979年返沪,她被分配到一家饮食店工作。从洗碗、切菜开始,先做服务员,再做副经理、经理。八十年代的上海餐饮业重新红火,在大街小巷,尤其是乍浦路、黄河路等饭馆集中的地段,用五光十色的霓虹灯点缀着不夜城的星空。生猛海鲜、山珍野味、重庆火锅乃至各种各样大排档的油烟和喧嚣,取代了曾享有世界声誉的海派餐饮业的特色。深受茶文化底蕴熏陶的刘秋萍思考着:这能代表中国饮食文化的主流吗?为什么不能以茶文化的底蕴在继承传统的基础上创造出富有新特色的茶菜,使之既增加菜肴的健康营养含量,又兼有高层次文化品味的享受?她决心从自己管理的饭店开始这一探索。许多好心人奉劝她:你经营的饭店已很有起色了,别冒砸锅失败的风险吧!刘秋萍斩钉截铁地回答:;如果失败了,我从此退出饮食业!本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  抱着破釜沉舟的决心,刘秋萍开始了茶菜的创作。可以借鉴的茶菜菜谱基本没有,她只能一点点摸索,自然也伴随着一次次失败,不是没有了茶的翠绿,就是只留下茶的苦味,一道菜有时要试上几十次,终于,她摸到了窍门,找到了配制茶菜的规律,在吸收本帮菜、广帮菜、川帮菜、潮州菜特色的前提下,创新烹制出各式茶菜。如今已有乌龙茶菜系、绿茶菜系、红茶菜系共100多个品种,成为上海餐饮业公认的独树一帜的茶菜馆。  1999年6月,中国茶道专业委员会成立与中国茶道学术研讨会期间,在北京国宗茶道馆,刘秋萍为出席会议的茶界同仁做了一桌精美、丰盛的茶宴。  秋萍绘声绘色地为大家讲解每一道菜是用什么原料、什么方法制作的,这道菜的诀窍在哪里?如;红茶牛肉是用红茶汁先将牛肉块煨好,再配以其他佐料烧制,一则是去其腥味,二则是使牛肉变得鲜嫩,不会嵌入牙缝,牛肉入口慢嚼,一股浓浓的红茶与牛肉香味溢满口中。;苏堤春晓,主料是冬瓜、西兰花、火腿片、青菜、豆腐等,将冬瓜先在绿茶水里煮开,使冬瓜色泽变成白中透绿,后用高汤煨。这道菜的特殊在于不加味精,食其自然的菜鲜和茶香。雷峰夕照,则以胡萝卜雕成雷峰塔,塔底以草虾围之,茶汁加水、加盐后,将草虾烫熟,入口鲜香而无腥味。童子敬观音,粗看不过是一只童子鸡,其实是用乌龙茶的汤汁浸泡12小时才成,怪不得吃进口里觉得清香四溢

品评普洱茶的茶性5

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  Cp>  普洱茶是活的有机体,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的后发酵作用(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了茶叶的制作与完成,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在无时无刻不在转化进程中。

  1、喝普洱的技巧

  品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的评味温度;三是评茶前不吃刺激性食物。

勐海老班章纯而称霸普洱茶界

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  章号称茶王,以西双版纳勐海产区的山头名称命名,向来以茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。纯正血统的老班章的茶气是普洱茶中茶气最足的。

  由于老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,有很明显的古树茶特有之香,香型介于兰花香与花蜜香之间。老班章香气很足,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅出,而且杯底留香比一般古树茶更强、更持久。一般来说,3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

  茶汤口感,苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润。如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。由于长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气足,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,这种发热感因各人体感不同会有差别。在正常投茶量的情况下,可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。

减肥总动员:睡觉前喝茶减肥方法

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  多年来,无数研究证实了茶和茶提取物的减肥功效。有研究发现,每天饮用8克茶,可使一半肥胖者的体重下降。而睡觉前喝茶减肥方法让你拥有S形身材。大家来减肥总动员,学习睡觉前喝茶减肥方法吧。

晚上睡前喝茶能减肥吗?不用问,这是当然的。下面来介绍一下睡前喝茶减肥法哦。1、首先,睡觉前可以喝一小杯,这样可以有利于体内水分的补充和促进消化,达到消脂排毒的效果,从而减肥!2、女人每天睡前喝普洱茶除了保持苗条身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。女性睡前减肥茶推荐:<碧生源减肥茶正品<<3、饮茶对体重的控制具有很好的维持效果,而且,这个习惯也可以长期的保持下来。这样就能预防体重出现反复的情况,坚持一段时间,体重就能够稳定下来。

书剑普洱—老班章_214

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  以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶産地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊爲王者、茶王、班章王等至高无上的美意。

  老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的壹款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

五种白茶的冲泡技巧分享

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  的外形具有极强的亲和力,白茶的冲泡方法有五种,以下是白茶的冲泡技巧,一起来学学。

白茶的冲泡技巧杯泡法如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。白茶的冲泡技巧盖碗法如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。白茶的冲泡技巧壶泡法如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。